红姜是一种把姜用梅汁腌渍的腌制品，是日本料理所用的一种调味料，味道酸甜，具有促进食欲的功效。生姜的根块状用盐腌渍之后，用梅汁再腌数天，取出切丝。出售的红姜很多都是用红系的食用染料，梅汁的调味液来腌渍预先切好丝的姜。那么，红姜的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
红姜的功效与作用
1、提神解乏
红姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
2、抗菌防病
红姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。
3、开胃健脾
红姜有利于帮助刺激唾液和消化液的分泌，促进肠胃蠕动，增加食欲。
3、提高身体造血功能
红姜还能提高人体的造血功能，生姜中泽，还有一些能促进人体对铁吸收的微量元素，人们在食用红姜中鲜体内血红蛋白合成速度会加快，造血干细胞的活性也能明显提高，经常食用能让人体保持气血充盈的状态也能让人类贫血症状很快减轻。
4、美容淡斑
红姜，能调节女性内分泌，能让皮肤表面的色斑淡化，而且它还有维生素和多糖以及其他营养成分，在被人体吸收后，能滋养细嫩肌肤并能延缓皮肤衰老，能让人类肤质变好很多。
以上即是对红姜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助。
