一般情况下，盐低会造成神经衰弱、胃溃疡、骨质疏松症、脑水肿、低钠血症等后果。具体分析如下：
1、神经衰弱
长期盐低会导致体内钠的摄入过少，影响神经系统的信息传递，从而引起神经衰弱，重者可出现心律异常、视物模糊，患者可在医生指导下服用逍遥丸、心神宁片等药物治疗。
2、胃溃疡
长期缺乏钠会导致胃液中的盐酸缺乏，导致胃黏膜屏障形成减弱或消失，容易增加胃溃疡的风险。患者可在医生指导下服用西咪替丁片、盐酸雷尼替丁片、法莫替丁片等药物治疗。
3、骨质疏松症
长期盐低，钠的摄入减少，游离钠无法满足人体钠的消耗，会从骨骼中摄取，长期如此容易造成骨质疏松症。患者可在医生指导下服用盐酸雷洛昔芬片、维生素K1片等药物治疗。
4、脑水肿
钠摄入不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，从而产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷。若长期过度限制盐的摄入，会导致血清钠含量过低，从而引起神经、精神症状，出现食欲不振、四肢无力、晕眩等现象。患者可在医生指导下服用氢氯噻嗪片、胞磷胆碱钠片等药物治疗。
5、低钠血症
低钠血症如果在48小时内发生，危险程度极高，可能会很快出现嗜睡、抽搐、昏迷等症状，可能会导致永久性神经系统受损，甚至死亡。患者可以遵医嘱应用口服补液盐、托伐普坦片等药物进行治疗。
除此之外，还可能会造成低血压、肌肉收缩异常、单纯性甲状腺肿等不良后果。如果长期摄入盐过少，或者处于缺盐的状态，建议在医生或者营养师的指导下进行盐的补充。
