吃红心火龙果拉粑粑是红色的原因，一般包括生理因素和病理因素。
1、生理因素
红心火龙果当中通常含有比较丰富的甜菜红素，这种物质属于水溶性生物碱类色素，如果食用火龙果的量比较大，其中部分的甜菜红素会被小肠吸收进入血液，并通过新陈代谢排出体外，剩下部分的甜菜红素以及膳食纤维无法被完全吸收，会在大肠中变成红色粪便排出体外，所以会出现吃红心火龙果拉粑粑是红色的情况，属于正常的生理现象。
2、病理因素
如果吃红心火龙果拉粑粑是红色的，并且颜色比较重，也可能是因为伴随消化道出血导致，例如患有十二指肠溃疡，疾病严重时会对黏膜下血管产生损伤甚至出血，再加上火龙果当中含有的甜菜红素，所以会出现上述情况。同时，可能会伴有腹部反复疼痛等不适症状。
