乙酰甲胺磷是一种常用杀虫剂，用于防治害虫。其气味有一定毒性，如果长期、大量接触，不仅会影响身体健康，甚至还会污染空气、污染食品、污染水源。具体分析如下：
1、影响身体健康
乙酰甲胺磷具有毒性特性，吸入人体后，会造成人体细胞破坏，引起中毒症状，导致人身体出现发烧、口腔炎症、呕吐、腹泻及体重下降等症状。其次，乙酰甲胺磷气味会持续污染空气，影响呼吸。
2、污染空气
乙酰甲胺磷微粒污染物是一个活性粒子，受到风力和其他影响，能够停留在大气层，影响周围环境空气的质量。长期暴露于此环境中，人体会被空气中毒性物质影响，出现嗓子干、呼吸困难及气喘等症状。
3、污染食品
乙酰甲胺磷的气味会污染食品，影响人体健康。在不恰当的存储条件下，乙酰甲胺磷的气味会进入食物，污染食材，食用污染食物会招致中毒，引起腹泻、恶心等症状，若不及时治疗可能导致人体健康受损。
4、污染水源
乙酰甲胺磷的气味会污染水源，对人体健康产生影响。随着空气污染物的积累，乙酰甲胺磷微粒也会在水中溶解，遍布河流、湖泊，影响人们的饮用水源，饮用污染水对人体有害无益，会影响食欲，同时也会产生呼吸道疾病、过敏症、消化系统疾病等。
综上所述，乙酰甲胺磷的气味有毒，对人体有很大的害处。为了保护人体健康，应该加强管理，严格控制使用乙酰甲胺磷的剂量，正确使用杀虫剂，以防止气味污染风险的发生。
