没有哪三种人不宜吃鱼胶的说法，一般情况下，甲状腺功能亢进症患者、高血压患者、肾病患者、高胆固醇患者等都不建议吃鱼胶。具体分析如下：
1、甲状腺功能亢进症患者
鱼胶虽然含有的营养成分较为丰富，但其中也含有一定的碘，而甲状腺功能亢进症患者已经存在甲状腺激素过多的情况，过多的碘摄入可能会加重病情，因此甲状腺功能亢进症患者应该避免吃鱼胶。
2、高血压患者
鱼胶中的钠含量较高，高血压患者应该限制钠的摄入，吃鱼胶后有可能会导致血压波动异常的情况出现。
3、肾病患者
鱼胶中的蛋白质含量较高，而肾脏是人体排泄代谢产物的主要器官，肾功能不好的人容易造成蛋白质代谢产物在体内的积累，因此肾病患者应该避免吃鱼胶。
4、高胆固醇患者
鱼胶中的胆固醇含量较高，高胆固醇患者应该限制胆固醇的摄入，如果吃鱼胶有可能会引起胆固醇持续升高的情况发生。
除以上常见的人群外，妊娠期女性、哺乳期女性、肝功能不全者、易过敏人群等也应该避免吃鱼胶。吃鱼胶后如果自身出现不适症状，需要及时前往医院胃肠科就诊，避免因饮食不当的原因导致病情进展，对自身健康造成损伤。
