胆固醇，在血液中常以脂蛋白的形式存在，而血浆中低密度脂蛋白，是运输内源性胆固醇的主要载体，通过结合其细胞膜上的低密度脂蛋白受体被降解和转化。而随着现在人们生活水平的提高，吃的也越来越丰盛，胆固醇高的几率也再不断增加。那么，胆固醇是什么呢？接下来就为大家解答这个问题。
胆固醇是什么
胆固醇又称胆甾醇，是一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇还是临床生化检查的一个重要指标，正常情况下，机体在肝脏中合成和从食物中摄取的胆固醇，将转化为甾体激素或成为细胞膜的组分，并使血液中胆固醇的浓度保持恒定。当肝脏发生严重病变时，胆固醇浓度会降低；而在黄疸性梗阻和肾病综合征患者体内，胆固醇浓度往往会升高。此外，胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。
知识拓展：胆固醇高的原因
1、饮食不当
如平时摄入脂肪含量过高的食物，则会导致胆固醇升高。因为脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂肪，其中饱和脂肪会导致胆固醇升高，且这类脂肪主要存在于牛肉、猪肉、蛋黄、黄油、蛋糕等食物中。因此，平时应尽量避免摄入过多此类食物。此外，吸烟、饮酒，也可引起胆固醇偏高的情况。
2、遗传因素
如果家庭成员中有人患有高胆固醇，那么自身也更有可能患有高胆固醇。且该病的遗传率很高，500人中就有一个是遗传的高胆固醇。此外，如果是超重或肥胖的人，则是很容易引起胆固醇偏高的。同时，妊娠、绝经期妇女等，也可引起胆固醇偏高。因此，平时一定要控制摄入胆固醇高的食物。
3、病理因素
如肝细胞受损、阻塞性黄疸等。其中，肝细胞受损是当胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少引起。且在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中胆固醇降低。而阻塞性黄疸是因为胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致。
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