睡觉老是咬到舌头可能是因为生理因素所引起，但也不能排除与病理因素有关，比如颞下颌关节紊乱综合征、睡眠呼吸暂停综合征等。具体分析如下：
一、生理因素
如果患者在睡觉时姿势不正确，可能会因为牙齿在夜间活动时而咬到舌头，这属于正常的生理现象。患者可尝试改变睡姿，比如侧卧或者仰卧，可减少咬到舌头的概率。
二、病理因素
1、颞下颌关节紊乱综合征
若患者在平时进食过多坚硬的食物，可能会导致颞下颌关节负荷过重而引起颞下颌关节紊乱，使患者出现咀嚼肌疼痛、关节弹响、下颌活动障碍等症状。患者可配合医生进行手术治疗，比如复位关节盘、关节腔冲洗术等。
2、睡眠呼吸暂停综合征
该疾病通常是指在睡眠过程中反复发生上气道塌陷、阻塞的情况，临床表现为睡眠打鼾、白天嗜睡、呼吸暂停等症状，此外患者还可出现舌体肥大后坠、频繁咬到舌头等症状。患者可遵医嘱进行手术治疗，比如鼻腔扩容术、悬雍垂腭咽成形术等。
除上述常见的原因外，也可能与抑郁症、帕金森病、多发性硬化症等原因有关，若患者还伴有其他不适症状，应及时前往医院就诊治疗。
