做肠胃镜分别指做肠镜和做胃镜，做肠镜前不能吃爆米花、咖啡、全麦面包等，做胃镜前，不能吃炸鸡、奶酪、苹果皮等，具体情况如下：
一、做肠镜
1、爆米花
胃镜检查前一天，通常需要避免摄入固体食物。这是因为固体食物会在胃中停留较长时间，可能会干扰胃镜检查的清晰度。
2、咖啡
肠镜检查前一天不宜饮用含咖啡因的饮料，因为咖啡因属于刺激物质，饮用咖啡后可能会刺激肠道蠕动，导致肠道不舒服。
3、全麦面包
肠镜检查前一到两天不宜食用高纤维食物，而全麦面包属于高纤维食物之一，食用后会增加肠道中残留物的量，影响镜下检查的清晰度。
二、做胃镜
1、炸鸡
肠镜检查前一两天不宜食用油腻、油炸或肥腻的肉类制品，而炸鸡含油量较多，食用后会增加肠道中的脂肪含量，使镜下检查的视野变得模糊。
2、奶酪
肠镜检查前一天不宜食用奶酪，因为奶酪中的乳糖可能引起肠道气泡和发酵，可能干扰肠道的评估。
3、苹果皮
肠镜检查前一天不宜食用坚硬的苹果皮，因为苹果皮可能停留在结肠中，影响肠道的检查视线。
除此以外，还不可以食用猪肉、牛肉、糙米等食物，建议患者在检查前，询问医生，避免因为饮食原因，导致检查结果出现差异，并且检查前应尽量穿着宽松的衣服，以便于检查。
