咽喉炎患者可以适量吃牛肉干，但是要注意用量。具体分析如下：
牛肉干中含有肌氨酸、氨基酸、蛋白质、亚油酸以及钙、铁等矿物质。咽喉炎通常是受到病原体感染，炎症因子对咽喉黏膜造成刺激，患者通常会表现出咳嗽、咽喉发痒、疼痛等不适。适量吃牛肉能够为身体补充所需的营养物质，提高身体免疫力，促进身体恢复。但是要避免一次性大量吃，否则可能会加重胃肠道负担，引起消化不良。
咽喉炎患者可以遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片、罗红霉素分散片等药物进行治疗。
