糖尿病人是否可以吃西红柿，需在医生指导下根据血糖的控制水平进行分析，具体如下：
1、可以
如果血糖水平已经得到了良好的控制，一般是可以吃西红柿的。西红柿的血糖指数较低，还富含维生素C、纤维素等对身体有益的营养成分，但食用时一定要注意量，避免摄入过多造成血糖升高。
2、不可以
若患者的血糖水平未得到控制，仍处于相对较高的状态，或是对西红柿中的某些成分存在过敏现象，则通常不建议吃，否则不利于血糖稳定，甚至造成过敏反应。
为避免血糖水平起伏波动较大，糖尿病患者的饮食建议在专业医生指导下进行合理搭配。
