糖尿病患者是否能吃榆钱，要在医生指导下根据血糖的控制情况以及是否存在过敏进行分析判断，具体如下：
1、可以
如果在患病时进行了积极治疗，血糖水平已经得到了明显的控制，同时对榆钱也不存在过敏现象，一般是能够吃的。但食用时一定要注意控制量，避免一次性进食过多，否则就可能会引起血糖水平出现波动。
2、不可以
由于榆钱中含有一定量的淀粉类物质，血糖水平在没有得到控制时通常不建议吃。另外，针对部分本身就对榆钱存在过敏现象的患者，为避免有皮肤瘙痒、红肿等过敏反应产生，一般也不能吃。
除此之外，患有糖尿病时的饮食最好咨询专业医师意见，避免自行调整。
