通常适量喝老火汤可能不会导致尿酸高，但是长期且过量喝可能会造成尿酸高。
一方面，老火汤是一种地方特色汤品，主要是以山药、茯苓、乳鸽、阿胶、红枣、乌鸡等为主要原料。由于汤中含有较多的嘌呤，适量喝老火汤，此时嘌呤摄入有限，可能不会导致尿酸高的情况。另一方面，如果常用动物内脏来炖老火汤，这些肉类当中有肌苷酸，肌苷酸长时间在水里面煮的话，就会分解成为核苷酸，就会产生更多的嘌呤。饮用后体内的尿酸含量会增加，从而更容易引起尿酸结石的发生。如果经常饮用老火汤，很有可能会让人体内的嘌呤含量增加，从而导致尿酸高的情况。
