通常情况下，白茶过夜了第二天是不能煮着喝的，容易诱发不适症状。
一般隔夜的白茶容易滋生细菌及有害物质，喝了隔夜茶后，容易引起腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。同时白茶当中含有茶多酚、维生素等营养成分，如果放置时间太长或者隔夜了，会导致其营养成分降低。且隔夜的白茶，口感会变淡，也可能存在变质现象，可引起酸味、苦味等变质现象，因此隔夜的白茶是不能喝的。
日常喝白茶要适量，同时要注意喝茶的浓度，适量喝白茶，可促进机体代谢，一般比较适合饭后喝，有利于饭后消化。特别注意的是不可过量喝白茶，也不可太浓，否则白茶太浓可导致精神兴奋现象，白茶喝太多的情况，则会导致肠胃不适、影响睡眠等坏处，对于胃肠功能比较差的一类患者，不建议长期喝白茶，有可能造成胃肠道的负担。
