紫薯具有辅助抗癌的作用，其中并不含有致癌物质，因此无需过度担心。
紫薯是日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的花青苷，此物质具有抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。而且其中含有的膳食纤维、蛋白质和微量元素等营养成分，既能补充体内所需要的营养，还能促进肠胃蠕动，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，清理肠腔内存在的有毒物质活致癌物质，预防便秘，能达到辅助抗癌的作用。
紫薯中并不含有致癌物质，并且对身体有多种好处，因此可放心食用，但是需要注意不能一次吃的过多，以免加重肠胃负担。
