红薯和紫薯是生活中常见的薯类食物，很多人日常都喜欢吃，减肥吃红薯还是紫薯呢？
都可以，根据自己的饮食习惯选择即可。
紫薯和红薯都是薯类食物，很多营养成分都是一致的，但是和红薯相比，紫薯的营养成分中多了植物花青素，硒元素也远超红薯，减肥期间可以根据自己的饮食习惯选择食用紫薯或者红薯。
小贴士：减肥人士会控制饮食，能量的获取比较单一，营养补给上可能有所欠缺，经济条件允许的话更建议食用紫薯。
紫薯是生活中常见的一种粗粮，营养丰富，100克紫薯的热量为106大卡，属于热量较低的食物，还含有大量的膳食纤维，膳食纤维除了能促进肠胃蠕动，还可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，因此，减肥期间用紫薯代替主食，有一定的减肥作用。
推荐用量：120克（个头为一个中等大小的紫薯）。
紫薯中含有大量的淀粉，还富含氨基酸、维生素、花青素、膳食纤维等营养元素，食用紫薯具有较高的营养价值，但是紫薯中淀粉及纤维素的含量较高，不能过量食用，吃多了难消化，容易引起肠胃不适，每天吃120克左右即可。
视具体情况而定。
紫薯富含膳食纤维等促进消化的成分，在瘦身期间适量的食用紫薯是具有辅助减肥的作用的，不过，除此之外，减肥期间还要控制热量摄入，吃多了高热量食物就要减少其他食物的摄入，同时保持饮食的均衡和营养、加强体育锻炼，消耗卡路里，这样才能科学减肥。
材料：紫薯，粳米，白糖，茉莉花。
做法
1、紫薯去皮，切成粒状，粳米洗淘干净；
2、煮锅中放入紫薯、粳米，加够熬粥的水；
3、用大火煮开，搅拌一下，转中小火熬粥；
4、撒几颗白糖，放入茉莉花。
5、盛出食用。
材料：紫薯、酸奶。
做法
1、紫薯洗净，去皮切小块，放锅里蒸10分钟；
2、将蒸熟的紫薯捣成泥，倒入酸奶；
3、搅拌均匀；
4、盛出食用。
