大蒜在日常生活中是一种比较常见的食物，大家都知道大蒜的功效比较多，大蒜头的功效与作用？
大蒜头的功效与作用
大蒜是生活中众所周知的食物。 它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素、烟酸等营养物质。 人们在日常生活中经常使用大蒜。 作为调味品，大蒜对人体有多种作用：滋补强脑：人脑活动所需的能量由葡萄糖提供，葡萄糖需要足够的维生素B1才能转化为能量。 大蒜中含有丰富的大蒜素，可以提高维生素B1的转化效率，所以在葡萄糖供应充足的前提下，适当食用大蒜可以为大脑提供更多的能量，具有养脑强脑的作用；
抗菌消炎：大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒有一定的抑制作用。 此外，大蒜中的大蒜烯和大蒜素还具有很强的抗病毒活性，能杀灭流感病毒，对预防和治疗流感也有一定的作用；治疗脱发：
大蒜中含有多种挥发油，能加速血液流向头皮的皮脂腺和毛囊，从而促进头发生长，对脱发也有一定的缓解作用，还能消除 头皮。希望这篇回答对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。
