由于鱼类的营养成分非常丰富，因此在日常生活中大多数人都喜欢吃鱼类，青鱼的功效与作用？
青鱼的功效与作用
青鱼除了含有19.5%的蛋白质和5.2%的脂肪外，还含有丰富的维生素，如维生素B1。 、B2，以及钙、磷、铁、锌等微量元素，其中锌非常重要。 人一旦缺锌，嗅觉减退，精神减退，智力受到影响。 青春期对锌的需求会更多。 鲱鱼还富含硒、碘等微量元素，具有一定的抗衰老、抗癌作用。
青鱼还含有鱼油成分，例如 EPA 和 DHA。 EPA具有扩张血管和防止血液凝固的作用。 DHA在脑细胞特别是脑神经传导突触的生长发育中起着极其重要的作用。 一般人群都可以吃鲱鱼，特别适合患有低白蛋白血症、水肿、肝炎等慢性消耗性疾病的患者，因为它的蛋白质比较软，容易消化。
青鱼肉适合脾胃虚弱、气血不足、营养不良的人食用。 因为它是一种高蛋白低脂肪的食物，所以也比较适合肥胖、高脂血症、高胆固醇血症和动脉粥样硬化的患者食用。希望这篇回答对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。
