苦杏仁一般可以适量服用，但需注意不可过多食用，以免影响身体健康。
苦杏仁属于中药的一种，其中含有丰富的膳食纤维及微量元素，在医生的指导下适量服用，可以促进肠胃的蠕动，有效缓解患者因饮食不当导致的排便困难。而且苦杏仁中含有一种特殊的酶，可以起到降低因饮食不当而导致的血脂增高症状。但苦杏仁中含有一定的毒性，如果过多食用，可能会导致患者出现恶心呕吐、头晕头痛等不适症状，因此不建议患者过多食用苦杏仁。
患者食用苦杏仁时，需注意需将苦杏仁完全烹饪熟才可食用，生苦杏仁中含有更多的毒素，过多食用容易导致患者出现食物中毒的症状。同时注意由于苦杏仁属于性温的食物，如果患者本身已经存在热气症状，通常不建议食用苦杏仁，以免导致热气症状加重。
