通常情况下，谷粒指的是谷子。谷子的营养价值有补充能量、健脾养胃、补肾益气等。谷子的营养价值具体有哪些还与个人吸收状况有关，具体因人而异。
1、补充能量：谷粒中含有丰富的碳水化合物、糖分等物质，能够用来补充能量增强饱腹感，帮助恢复体力、缓解疲劳。日常生活工作时感到疲倦或困饿可以适量食用。
2、健脾养胃：谷子属于粗粮，含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助缓解消化不良、便秘等状况。谷子入脾经和胃经后还能很好地滋补脾胃，有助于缓解因脾胃虚弱导致的虚弱、乏力等。
3、补肾益气：谷子中含有的植物雌激素较多，可以滋阴、补肾、益气，还能帮助减轻脸部色斑，改善皮肤暗沉。但需要注意不可一次性食用太多谷子，否则会加重肠胃负担，引发不适症状。
