一般情况下，不宜常吃的三种蔬菜是蕨菜、西葫芦、鱼腥草。具体分析如下：
1、蕨菜
蕨菜含有大量的原蕨苷，而原蕨苷是一种致癌物，如果长期吃蕨菜，可能会诱发胃癌、肠癌等消化道癌症，危害自身的健康。
2、西葫芦
西葫芦本身不具备致癌性，但经过高温烹煮后，会产生丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种致癌物，长期吃西葫芦，可能会引起癌症。
3、鱼腥草
鱼腥草性寒且含有大量的钾，长期吃鱼腥草会引起体寒、低血压，还会增加肾脏损害，损害肾脏功能。
建议平时适量上述蔬菜。如果在食用蔬菜的过程中，出现了不适症状，建议及时就医治疗。
