有一些朋友，做豆腐的过程中，产生了豆渣这种副产品；那么，豆渣能吃吗？
豆渣能吃吗
豆渣可以吃。豆腐中营养非常丰富，富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。可以起到降脂、预防骨质疏松、降糖减肥的作用。另外，还可以清洁肠道，预防便秘。豆渣中含有的钙也很多，还可以美白皮肤，提高骨骼强度，在一定程度上可以提高人体免疫力。
还能防治便秘，豆渣膳食纤维还能增加粪便体积，促进肠道蠕动，软化粪便，方便排便，防治便秘、肛裂、痔疮、肠癌。其次，豆渣富含碳水化合物、各种矿物质等。对人体有降血压、降血脂的作用。另外，豆渣具有高膳食纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点。肥胖者不仅有饱腹感，还会吃热量低于其余的食物，有助于减肥。
此外，抗豆渣含有大量抗癌物质，经常食用可大大降低乳腺癌、胰腺癌、结肠癌的发病率。不过，豆渣虽然有以上好处，但也不要食用过量，以免对身体产生不良影响。希望这篇回答能帮助到您！
