正常情况下，吃沙拉有促进减肥、补充营养、预防便秘等好处。注意沙拉避免过量食用，容易引起腹痛、腹胀等身体不适的情况。
1、促进减肥：沙拉中含有大量的维生素C等多种营养物质，能帮助肠壁清除附着的脂肪和自由基，起到减肥的作用。此外沙拉的热量很低，而且饱腹感很强，所以食用沙拉能起到饱腹的作用，减少其它食物的摄取量，从而起到促进减肥的作用。
2、补充营养：食用沙拉可以为人体提供人体氧化剂、膳食纤维，同时富含多种营养成分，可以为人体补充所需的营养成分，对身体健康有一定的好处。
3、预防便秘：沙拉中富含大量的膳食纤维，这些膳食纤维进入体内后能刺激胃肠道的蠕动，使大便更好的排出，所以能起到一定的预防便秘的作用。
