通常情况下，吃了没熟透的鸡肉，可能会引起腹泻、病毒感染、食物中毒等不适症状，患者应当及时前往医院，在医生的指导下根据具体情况，通过应用药物、补充液体等方式进行治疗。
1、腹泻：因为没煮熟透的鸡肉里，可能含有大肠杆菌、沙门菌等细菌，患者吃了没熟透的鸡肉后，可导致肠道内感染现象，从而引起腹泻等不适症状。可遵医嘱使用口服蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物治疗。
2、病毒感染：鸡肉本身可能存在被病毒污染的情况，常见的禽流感病毒，在吃了没熟透的鸡肉情况下，可能造成感染症状，患者会出现发热、咳嗽、肌肉酸痛等不适症状，建议患者通过医生指导进行抗病毒治疗。
3、食物中毒：因为没熟透的鸡肉当中，可能滋生病原微生物，一般在不煮熟透的情况下，鸡肉当中的细菌体无法被灭活，人体吃了后会导致细菌性食物中毒现象，可引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。需要遵医嘱对症用药治疗，同时要补充液体，以防脱水问题，日常要注意鸡肉煮熟透才可以吃的，以此预防发生食物中毒现象。
