通常情况下，豆浆不建议空腹喝，空腹喝豆浆可能会造成胃部负担，同时会造成营养物质的浪费。
豆浆中含有丰富的蛋白质，味甘性凉，有利便通肠的功效。但是蛋白质一般需要在胃酸的作用下进行消化吸收，空腹时食用，豆浆直接进入胃肠粘膜，可能会出现腹泻、腹胀等症状，加重消化、泌尿系统的负担。空腹食用时，营养物质只能代替糖分等作为热量被消耗掉，这样就造成了蛋白质等营养物质的浪费，达不到补充营养的作用。
空腹时可以先食用一些淀粉含量高的食物，例如饼干、包子、面包等食物，这样豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下与胃液发生酶解反应，更利于营养物质的吸收。喝完豆浆后还可以吃些水果，豆浆中铁的含量很高，水果可以促进人体对铁的吸收，豆浆对身体的益处很大，所以建议每天都能食用豆浆。
