馒头属于比较常见的食物，主要成分为碳水化合物，适量食用一般不会影响病情恢复，所以胰腺炎通常能吃馒头。
馒头的主要制作材料有小麦粉、玉米面等，可以为人体提供热量以及多种微量元素，同时具有保护肠胃黏膜的作用。另外，馒头制作时需要经过发酵，含有一定量的酵母菌，对维持肠道菌群平衡也有比较好的效果。胰腺炎患者吃馒头通常不会导致腹痛、腹胀、发热等症状加重，也不会影响到治疗效果，所以胰腺炎通常能吃馒头。
胰腺炎患者吃馒头时建议适量，因为过多食用容易引起饱胀感，不利于消化功能的恢复。另外，由于胰腺炎会导致患者抵抗力下降，还可以通过适当增加食物种类，保证营养摄入充足，以及避免暴饮暴食、饮食过于刺激，促进病情好转。
