串烟是指食物在烹饪过程中烧焦。一般来说，串烟的食物不能食用。具体分析如下：
串烟的食物在加工的过程中可能会产生大量有毒、有害的物质，严重的话也可能会产生致癌物质，所以不能吃。常吃这类食品会影响基因的复制，使细胞活力下降，严重损害身体健康。此外，还可能会损害胃黏膜，加重肾脏的负担，升高血压并且加快体内细胞的衰老，所以串烟的食物不能吃。
在日常生活中建议要注意低盐、低脂饮食，注意饮食清淡，多吃一些青菜和水果，保持良好的生活习惯和饮食习惯，同时多加锻炼，这样可以减少疾病的发生概率。
