餐后血糖一般指的是餐后两小时测定的血糖，正常餐后血糖一般小于7.8mmol／L是正常的。
血糖通常是人体血液中的葡萄糖，餐后血糖一般是进餐两小时后测定血液中葡萄糖浓度，餐后血糖有助于早期诊断糖尿病，预防糖尿病微血管、大血管并发症的发生，通常餐后两小时血糖值小于7.8mmol/L为正常。
如果餐后血糖高于7.8mmol／L，没有达到11.1mmol／L，通常属于餐后糖耐量减低或受损，一般可加强饮食控制，适当进行体育锻炼，降低发展为糖尿病的几率。如果餐后血糖超过11.1mmol／L，可能会引起心脑血管病变、四肢麻木、肾脏病变等多种并发症，建议及时到医院就诊，并进行空腹糖耐量测定及胰腺功能检查，明确诊断。
