高血糖是否能吃水蜜桃，需要根据具体情况判断。如果血糖控制比较稳定，可适量吃水蜜桃。如果血糖控制不稳定，不建议吃水蜜桃。
高血糖的患者平时要以高膳食纤维、低盐、低脂、低糖饮食为主。水蜜桃升糖指数比较低，含有维生素、多种矿物质及膳食纤维等营养成分。如果高血糖患者血糖控制比较稳定，可在两餐之间适量食用，通常不会对血糖造成较大影响，还可以帮助补充身体所需的多种营养物质。
如果高血糖患者血糖控制效果不理想，血糖比较高，这种情况下一般是不能吃水蜜桃的，因为水蜜桃中含有一定的糖分，患者食用后，会对血糖造成影响，使血糖进一步升高。若经常大量吃水蜜桃，体内摄入过多糖分，还容易导致糖尿病并发症。
建议高血糖患者及时到医院就诊，遵医嘱治疗，合理搭配饮食，并遵医嘱定期监测血糖。
