在食用者身体健康，无食物过敏史和其他特殊禁忌的情况下，是可适量食用莴笋炒洋葱的。
莴笋炒洋葱颜色搭配鲜艳，香味浓郁，口感清爽，能够激发食欲、促进消化、抗氧化防衰老，兼具了一定的食用价值和营养价值，适量摄入有利于机体代谢。
莴笋又叫做莴苣，是一种肉质脆嫩，口味略涩的菊科植物。莴笋内含多种微量元素，如铁、钙、磷、钾等，适量食用可以补充身体所缺的营养成分，增强机体免疫力。此外，莴笋中丰富的纤维素还能够刺激消化酶的分泌，激发食欲，增进肠道蠕动，可以通畅大便，预防腹胀。
洋葱中含有的硒能够有效清除机体内的自由基，促进细胞活跃性，增强机体代谢，能够发挥较强的抗氧化作用，从而起到防衰老的功效。
