一般情况下，烤鸭放一天一夜，如果没有存放在冰箱是不建议食用的。具体原因如下：
1.营养价值低：
烤鸭放置在常温状态下可能会滋生一定量的细菌和微生物从而导致变质，产生异味，此时食用失去了食用价值，口感也不佳了。
2.加重胃肠负担：
继续食用变质的烤鸭会加重胃肠道的负担，可能会引起消化不良，引发腹痛、腹胀、腹泻等不适。需停止食用，及时到医院就医，在医生的指导下遵医嘱口服蒙脱石散等药物进行对症治疗。
此外，食用烤鸭时还应注意要加热烤鸭至75度热透，避免肠胃受凉，引起腹泻，避免食用过量引起不适。
