山药中的营养成分丰富，可以起到健脾开胃的效果，山药中有膳食纤维，可以促进人体的肠胃蠕动，提高食欲。但是如果过度使用的话也会引起便秘、胸闷等症状。
1、好处：山药中富含丰富膳食纤维可以促进人体的肠胃蠕动，能够提高食欲，起到健脾开胃的效果。同时山药中含有维生素C和蛋白质，能够改善女性的皮肤，起到美容养颜的效果。同时食用山药后还可以起到疏通血管的功效，能够有效的预防心脑血管疾病，对人的身体健康能够起到很好的帮助，所以吃山药是有一定好处的。
2、坏处：山药中属于偏热的食物，如果容易上火的患者食用后，可能会引发上火的现象，出现上火后可能会导致大便干结，出现便秘的症状。同时对山药过敏的患者也要禁止食用。同时山药中也含有一定的糖分，如果糖尿病的患者吃多后，可能会导致糖尿病症状严重，所以不建议食用。并且山药中也会有一定的淀粉含量，如果吃多后可能会出现腹部胀气，出现腹胀等症状。
