得了冠心病或者冠状动脉有病变的老年人，建议不要吃动物脂肪。动物脂肪因为油脂很高，老年人的代谢能力差，容易得高脂血症，然后沉积在血管壁上，加重动脉硬化、冠心病病情。可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果、高纤维素的食物、优质蛋白饮食，比如鸡蛋、鱼肉。
好多老年人还喜欢吃海参，海参是一种高蛋白的饮食，如果对肾功能没有影响，冠心病病人适当的补充高蛋白饮食也是可以的。坚果类的比如花生、瓜子，这些东西建议在上午食用，因为甘油三酯是在夜间合成的。有的人晚上看着电视、嗑着瓜子、吃着花生觉得很幸福，但是这个时候脂肪代谢就会变成高脂血症。很多人很瘦，但是为什么会有高脂血症、脂肪肝？这和饮食不当有关系，喜欢晚上吃坚果，就容易并发高脂血症。
