核心功效：
清喉润肺、防癌抗癌、保护心血管、开胃健食
简介：
无花果，为桑科植物无花果的干燥花托，因雌雄异花，隐于囊状总花托内，外观只见果而不见花，故名无花果。蒸无花果，一般都是切块后与白糖直接蒸。
无花果蒸熟吃的功效与作用
1、清喉润肺
无花果本就有清热的功效，加上白糖蒸制过后，会使其清热的效果更好，能有效预防咽喉炎症和口舌生疮等多种不良症状发生，还能缓解咽喉肿痛或者声音嘶哑。
2、防癌抗癌
无花果的乳浆中含有较高的佛柑内酯、补骨脂素等活性成分，在长成了以后的无花果的果汁中可以提取出苯甲醛，它们两者都具有防癌抗癌的作用。
3、保护心血管
蒸过的无花果中含有大量的水解酶和脂肪酶，这些物质能够促进体内脂肪的分解和代谢，能够软化血管，促进血液的循环，以此来达到保护心血管的作用。
4、开胃健食
无花果中含有较多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用时给人酸酸甜甜的独特味道，有开胃之效，适合食欲不佳的人在饭前食用。蒸过的无花果中的柠檬酸和脂肪酶能够更好的被人体吸收，能够加快人体对食物的消化与吸收。
营养价值：
无花果中维生素含量很丰富，其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。另外，含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等，而且还有一定数量的维生素E。由此，可以看出无花果是一种天然的保健食品。无花果还是富硒果树，硒被营养学专家誉为"生命的奇效"元素，有延缓衰老、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，对患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、脑溢血、脑血栓、克山病、大骨节病、白内障等缺少硒元素的病症具有一定疗效。
适宜人群：
一般人群均可食用。特别适合消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者。
禁忌人群：
患有脂肪肝的人和患有脑血管疾病的人，以及经常腹痛腹泻的人还有血钾不正常的人不宜食用。
