当归是一种很好的补血活血药材，日常生活中常可以购买当归来养生服用，那么当归什么样品质最好呢?
当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的，当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头。归身主要是补血、养血，因此当归身可用于女性的调经多用归身。当归尾的功效与作用就是破血，即散去瘀血。全当归的功效与作用是既可补血又可活血。
当归一般长10——20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不要使用。当归以挥发油多的好，所以气味浓郁者佳。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长，这样的当归挥发油含量低，所以气味浓郁者好。
当归为伞形科植物当归的根，略呈圆柱形，表面黄棕色至棕褐色，具有纵皱纹。药用其根，主根(归身)表面凹凸不平。根头(归头)具环纹，上端圆平，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基。归头是市面上出现频率最高的，通常归头越大，卖价越高。支根(归尾)上粗下细，多扭曲，表面有小疙瘩状的须根痕迹。
当归为伞形科植物当归的根，生于高寒多雨山区，主要产于四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。当归略呈圆柱形，表面黄棕色至棕褐色，具有纵皱纹。药用其根，主根(归身)表面凹凸不平。
独活为伞形科植物重齿毛当归的根，出产于湖北和四川。根头及主根粗短，略呈圆柱形。根头部膨大，顶端有茎，下部分出数条弯曲的支根。表面呈灰棕色或黄棕色，有纵皱纹、横长皮孔及稍突起的细根痕，主根有环纹，有多列环状叶柄痕，中央为凹陷的茎痕。
当归与独活虽然在外观上比较相似，但是其药理作用却有较大差异。当归能补血活血、润肠通便。主要用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等。而独活则能祛风、胜湿、散寒、止痛。
