茯苓是一种中药材，有健脾利湿的功效，市面上的茯苓通常是白色的小方块，可以用来煮粥或者煮汤，那么茯苓块很硬怎么煮呢？
茯苓块很硬，想要煮软一下，可以在煮之前提前浸泡3小时左右，也可以慢慢炖煮。
茯苓是茯苓菌的菌丝体，这些菌丝体相互缠绕在一起，形成一个大大的茯苓块，经过炮制后再切成小块，由于菌丝体相互缠绕的很紧密，所以很难煮烂，可以在煮之前提前浸泡三小时左右，让茯苓吸收水分膨胀，就会容易煮烂了。另外，还可以用一些炖盅、砂锅之类的小电器，小火炖煮3-5小时，也能够将茯苓块煮软。
茯苓由于本身是菌丝体，所以很难煮烂，只要煮到牙齿能够嚼的烂，就能够吃的。
但如果有条件，还是建议将茯苓煮软一些，这样更容易消化，其中的营养物质也更容易被身体吸收。
不同商家生产的茯苓块单块重量都不一样，因此很难笼统的说10g茯苓块是多少块。
一般切成1-2cm边长的四方形小粒茯苓，10g大约只有6-7块，还有一些茯苓是切成小片的，单块重量并不固定，可能一块就有10克了，想要知道具体重量建议买一个称药材的小称来称一下。
1.小便频繁者：茯苓有利水的功效，小便较多者食用茯苓会增加小便次数，可能会加重病情。
2.糖尿病患者：茯苓里面含有较多的淀粉，而糖尿病患者每次淀粉的摄入量有所限制，所以不宜食用茯苓。
3.虚寒精滑者、阴虚无湿热者和气虚下陷者：茯苓性平，有利水消肿、耗气的作用，此类患者食用会造成身体不适，甚至加重病情。
