藏红花这味药材，一般是青壮年人群食用会多一些，因为体质方面会有用得到藏红花的地方，那么老年人能不能用呢？
可以喝。
藏红花性平，味甘，入心、肝经，有活血化瘀、散郁开结等功效，老人随着年龄的增长，真题机能开始慢慢下降，因此很容易出现心血管、免疫系统的问题，适当用藏红花泡水喝可改善身体不良问题，不过服用之前要注意，老年人的身体情况是否能饮用，避免出现对健康不利的局面。
藏红花的主要功效就是活血化瘀，老年人由于年纪增长，其代谢速度会相对放慢，血行速率会减缓，因此可能存在血瘀阻塞血管只是血流不畅的情况，用活血化瘀的藏红花泡水喝，对瘀堵症状会有一定的预防和改善。
藏红花入肝经，有一定的安神解郁的功效，在《饮膳正要》中提到用藏红花“主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜”的作用，对于老年人心神不定、失眠难安、烦忧郁结等表现，用藏红花泡水能起到一定的安神解郁效果。
老年人的抵抗力和免疫力会随着年龄的增大而逐渐减弱，因此日常进补能够增强免疫的食物是很有必要的，藏红花中蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，增强巨噬细胞活性，同时还增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫。
藏红花是取自鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头部分，其成分中含有较多的花粉，如果有对花粉过敏的人群，建议尽量避免接触藏红花，以免产生一系列过敏反应。
藏红花有一定的活血功效，如果有胃出血、胃溃疡等疾病的人群，饮用了藏红花的话，很可能藏红花中的药用成分会使原本出血的部位出血量增加，溃疡面加重等等。
1.准备3-5根藏红花，枸杞5-10粒。
2.将藏红花和枸杞一起放入杯中，倒入烧开的沸水。
3.加盖焖泡10分钟，等温度是以后即可饮用。
