阴虚内热又称阴虚发热，指由于体内阴液亏虚，水不制火所致的发热证，出现此症状后有很多食物是不能吃的，不知道芡实能不能吃呢？
不建议吃。
阴虚体质，就是因体内阴液亏少、易生内热为主要特征的体质状态，因此阴虚内热的患者在饮食上要避免吃一些刺激、油腻、寒凉、海鲜类、不宜消化、容易上火食物，比如说葱、姜、蒜、辣椒、雪糕、芡实等，以免加重病情。
阴虚内热的人喝西洋参泡水，其性凉，味甘微苦，能益气养阴，对气阴两伤之人最宜；吃鸭肉，在《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”；吃梨，有生津、润燥、清热的作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜；吃桑葚，在《本草经疏》亦称桑椹“为凉血补血益阴之药”，还说“消渴由于内热，津液不足，生津故止渴，五脏皆属阴，益阴故利五脏。”尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜。
当出现以下10种症状，就是“阴虚内热”，治宜养阴清热，或滋阴降火。
1、脉细数、大数、弦数。
2、大便干、小便黄或黄赤有热感。
3、手心热、足心热、不欲近衣被。
4、心中烦热、思冷饮、冷食。
5、口干、口苦、咽干、恶心。
6、睡眠不宁、盗汗、躁汗、遗精。
7、发热。（高热、低热或体温不高皮肤有热感）
8、出血。（鼻衄、齿衄、皮下有出血点等均系由阴虚内热所致者）
9、头晕、心悸、周身无力、面色苍白。
10、舌苔黄或黄腻、干燥少津或焦黄兼少津。
根据症状进行区分。
阴虚火旺和阴虚内盛是有区别的，如阴虚内热体质常因燥热之邪外侵，过食温燥之食品，忧思过度，房事不节，久病之后等引起脏腑功能失调，阴液暗耗而成阴液亏少；而阴虚火旺则是表现机体失去濡润滋养，虚热干燥，虚火躁扰不宁的症候，其阴虚火旺和阴虚内热都是由阴虚引起，但在程度上有所不同，阴虚火旺一般会有虚火上炎的症状，比如有头晕，咽喉肿痛，手脚发烧，脉细数等，阴虚内热则是潮热盗汗、夜热早凉、口燥咽干、舌红少苔等。
芡实收敛、固涩，其含有较多的淀粉，不易消化，腹部胀满者食用可能会造成肠胃不适。
芡实有固涩作用，大便燥结者不宜食用，以免加重病情。
刚刚生完宝宝的产妇和小孩是不适合使用的，因为芡实消化起来比较困难，而小孩子的消化功能还不是很完善，吃后会加重肠胃消化负担，对健康不利；另外产妇刚刚生完宝宝身体还比较虚弱，这个时候食用芡实很容易导致便秘。
