阿胶在生活中非常常见，在日常生活中是一种营养价值很高的食物，尤其女性更是食用的较多，那么阿胶和什么搭配吃效果最好？阿胶怎么化开？
首先阿胶最常见的方法就是煮成阿胶粥，比如说可以把阿胶和糙米搭配在一起煮成阿胶粥。由于阿胶和糙米都是比较难煮熟的，所以大家在煮粥的时候要使用小火慢慢的熬煮，这样可以渗透出阿胶的营养价值，香气扑鼻，非常适合作为早餐食用。
把阿胶泡在黄酒里面可以进一步增加酒里面的营养价值，可以改善女性的气色，促进血液循环，改善新陈代谢。
可以把阿胶和鸡汤炖在一起，经常喝阿胶鸡汤，可以让免疫能力变得更好，并且可以达到美容养颜的效果。
直接购买炒熟的阿胶粉，可以直接用热牛奶来冲服，可以调理脾胃健康，并且经常喝有助于补充脸上的胶原蛋白，让皮肤更加紧致有弹性。
1、取阿胶一块，砸碎至豆粒大小即可，倒入微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，取出放凉，溶液呈果冻状，冰箱存放。
2、可以将阿胶放进碗中添加热水放进锅内蒸化，大约5-10分钟至阿胶完全融化。
3、取阿胶10g，放入水杯中，加冰糖适量，在晚上冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜。第二天阿胶和冰糖基本全部溶化，空腹温服。
阿胶其实能量不高，吃阿胶是不会导致发胖的，阿胶的脂肪含量非常低，它主要的成分是胶原蛋白，水解后能产生十八种氨基酸，这些都是人体所必须的基础营养物质，因为阿胶可以增强体质，长期服用后，一般较瘦的人吃一段时间后会出现增重的现象，这是属于机体良性改善的表现，而不是脂肪堆积的结果。
1、酒精能够催化分解阿胶能够进一步促进药效的发挥能够更一步有利于人体的吸收。
2、去味，因为阿胶的腥味比较重，加入黄酒能够去除减轻味道。
3、阿胶比较的坚硬，与黄酒冲泡后黄酒能够快速催化软化阿胶。
