草寇又叫做土砂仁或假砂仁、草果，草寇是一种中药材，大家都知道，中医在全世界都可以说是神秘莫测的，中药材的功效也是非常神奇的，那么草寇的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。
草寇的功效与作用
1.消炎止泻
草寇中含有一些天然的桉叶素和棕榈酸还有山姜素等多种营养成分，这些物质都具有出色的消炎作用，能消除人体内的多种炎症，另外草寇中还有一些收敛物质，能收敛肠道缓解腹泻，所以平时人们出现腹泻肠炎时，也能服用一些草寇，它能让人们肠炎腹泻的症状很快减轻。
2.提味增鲜
草寇在日常的料理中起到了很多提味增鲜的作用。比如在制作酱牛肉的同事加入适量的草寇，可以使牛肉能更加鲜嫩，比如北方常见的家常菜：草寇牛腩炖酸菜，就将吃与养生充分的结合，将草寇的功效与作用发挥到了极致。
3.促进消化
草寇含有天然芳香物质和多种氨基酸。进食后，人既能滋养胃，又能促进消化液的分泌，能有效改善人体消化能力，能减少消化不良和恶心呕吐，以及脾胃不足和感冒等不良症状。
草寇的食用方法
1.酱牛肉
将牛肉切成巴掌大的块，并打火烧开了，等到牛肉血水出来之后，捞出牛肉，晾凉了。然后再倒上水，放上草寇和桂皮等调味品，一起炖煮，直到牛肉熟了，最后在锅里焖几个小时就可以了。
2.草寇牛腩炖酸菜
草寇牛腩炖酸菜是草寇的食用方法当中比较常见的一种。需要准备上酸菜、豆腐，香菇和草寇，还有牛腩肉汤。具体做法是热锅下油，葱姜暴热之后，放上肉让，并将草寇也一起放进去。锅开了之后，加上酸菜还有香菇和豆腐。打火烧开，并小火炖煮20分钟，最后熟了之后，加上盐、鸡精就可以吃了。
相信大家看完上文的介绍后，对草寇的功效与作用已经有所了解了，此外还为大家介绍了草寇的食用方法，希望可以帮助到大家。
