太子参是石竹科植物异叶假繁缕的块状根，它是一种营养价值极高的保健食材，也是一种功效出色的中药材。那么太子参的功效与作用及禁忌有哪些呢？接下来就为大家介绍。
太子参的功效与作用
1.止血
太子参具有升高失血动物的红细胞以及血红蛋白的数量的作用，并且能够明显缩短出血的时间，起到很好的止血作用。
2.调理脾胃
太子参能补益脾胃，缓解脾胃虚弱以及脾胃不和，对人类的胃阴不足，也有一定调理作用，对人类经常出现的食少腹胀和中气不足有特别好的治疗作用。
3.增强人体免疫功能
食用太子参能吸收丰富皂苷和多糖，更能吸收多种矿物质和微量元素，这些物质能加快人体的免疫细胞再生病能提高人体内抗体的活性，能让人体自身免疫力明显的增强，经常食用能提高人类身体素质也能预防一些常见疾病发生。
4.益气生津
太子参是一种能益气生津的中药材，它能缓解人类的津液不足，对人类的阴虚体弱以及干咳无痰和咽喉肿痛，声音嘶哑等症都有特别好的治疗作用。
5.延缓衰老
太子参中含有的果糖和皂苷以及黄酮类化合物，再被人体吸收后能增强人体的抗氧化能力，并能阻止人体内自由基和过氧化脂质生成，它们都是导致人体衰老的重要存在，这些物质数量减少以后，人体衰老速度就会明显放慢。
太子参的禁忌
不能过量食用，不然会加重人体负担，会让人们出现口干咽干以及目赤肿痛和口舌生疮等多种不良症状，而且会对药品造成不必要的浪费。另外在吃太子参的时候还禁止吃萝卜等能排气的食材，不然会影响太子参的食用功效。
