西洋参有补气养阴、清热生津的功效，适用于肺虚久咳、失血、咽干口渴者，生活中常见有人用西洋参泡水喝，西洋参泡水有苦味吗？西洋参泡水特别苦正常吗？
西洋参为珍贵药材，市场上主要有三类，进口西洋参、国产西洋参和假冒西洋参，不同种类的西洋参泡水味道也有区别。
西洋参原产于美国，又名“花旗参”，进口西洋参皮纹细腻，断面呈粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点，泡水味道甘苦味浓，透喉。
国产西洋参，表面较光滑，颜色偏黑，有明显纵纹，粉性差，少有裂开的缝隙，泡水仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。
西洋参价格昂贵，市场上假冒西洋参大多是用生晒替代，表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，质地较脆而疏松，断面平坦，显放射状裂隙，泡水味淡带有甜味或豆腥味。
正常
每个人对苦味的感知不同，西洋参泡水味道稍苦，进口西洋参可能苦味更浓，觉得西洋参泡水特别苦，可能是对苦味比较敏感，可以在泡水的时候加入蜂蜜调味，这样就不会感觉特别苦了。
不会
西洋参性凉，有补气养阴、清火生津的药效，不会导致上火。《本草再新》：“治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。”由此可见，西洋参适用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥咽干者。
不建议长期喝
西洋参补气养阴、清火生津，适用于气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者，如是体质虚寒者则不宜使用，中医讲究对症用药，如果不根据个人体质辨证服用，很可能适得其反，西洋参性寒凉，长期服用易对脾胃造成伤害。
西洋参有补气养阴、清热生津的功效，适用于肺虚久咳、失血、咽干口渴者，生活中常见有人用西洋参泡水喝，西洋参泡水有苦味吗？西洋参泡水特别苦正常吗？
西洋参枸杞菊花茶
原料：
西洋参3克、枸杞5克、菊花5克。
做法：
1.将菊花、西洋参、枸杞冲洗干净；
2.放入杯中，冲入250ML沸水；
3.焖盖浸泡5分钟左右即可。
