慢性肠炎是由于饮食不节制，造成脾胃气虚才引发的，建议吃点栗子粥。中医认为，栗子性味温和，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。明代李时珍曾介绍：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，顿愈。”
栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳。做法是取栗子(鲜)30克、粳米50克、山药(干)20克、枣(干)10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。
每周服用3~5次，坚持一个月。这个方子健脾止泻，适合用于慢性肠炎属脾胃气虚者，症见饮食减少、体倦乏力、大便泄泻。
要注意的是湿热泄泻者不宜食用上方。
另外，还要将栗子和榛子区分开来。
榛子又称山板栗，果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，含油脂量很大，而栗子的淀粉含量更高，两者的功效相似。
慢性肠炎可以由细菌感染引起，另外精神因素影响、细胞免疫功能低下，及肠道狭窄、溃疡等也是其形成的因素。发病时，可根据中医的方法辨症治疗。
若是脾虚腹泻，大便时溏时泻，食欲不振，可适当服用补中益气丸和人参健脾丸；肾阳虚腹泻可服用附桂八味丸、附子理中丸，以改善腹痛、形寒肢冷、腰膝酸软等症;若是情绪不佳引起的腹泻，可适当吃些疏肝健脾的东西，如逍遥丸。
