食物有酸甜苦辣甜咸五味之分，每一种味道都是很特别的，想想那些味道充斥着味蕾，就会感叹造物者的神奇，因为，你想象不出没有味道的世界将会有多么糟糕，每种味道都有自己独特的用处或是功效，比如说，甜食可以使人心情舒畅，吃辣可以使人除湿驱寒，苦瓜是种很减肥清肠的苦味食品，咸就更不用说了，那可是最初的调味料啊!今天来特别讲讲酸吧，看完大有收获哟!
酸味食物可以滋阴润肺。由于经常与空气接触，肺部需要保持湿润。肺部干燥容易引起慢性咳嗽，而这种病症的表现之一就是痰少而黏稠。此类慢性咳嗽患者用五味子等酸性药材进行治疗，可以得到很好的效果。五味子茶和五味子蜜对干咳患者有很好的疗效，如果在气候干燥的秋冬按季节服用，作用会更显著。
酸味收敛功能有益心脏和肌肉。酸味的收敛功能对肌肉松弛无力的人很有帮助。酸味还能收缩括约肌，所以尿频的老年人或经常腹泻的人可用酸味食物调理身体，而治疗此类疾病的代表性药材就是由青梅加工而成的乌梅。不过因为酸味具有强化肌肉结节的作用，肌肉有硬块和肌肉坚硬的人、血液循环不畅导致经常抽筋的人不宜多食酸味食物。
酸味有助于强化肝功能。酸味入肝，酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲，酸味是一种良药。肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛，此时适量摄取酸味食物会使情况有养肝护肝的作用。
5种常见的酸味食物
1、酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。
2、山楂
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3、醋
对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。
4、苹果
富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。
5、柠檬
柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。有没有发现，酸味食物可以促进肠胃的蠕动，有助于消化系统，达到美容养颜的效果，可以有效防止皮肤色素的沉着，使肌肤白皙柔嫩等等，这些作用貌似对女性更为有益喔!而且，想想吃水饺的时候沾上一点酸酸的香醋，兼职口水都快下来啦!女孩子可以多吃点酸的，不过吃酸的同时，也要注意食物的营养啊，不能借口去吃些没营养的酸味食物啊。
