荷梗为多年生水生草本植物睡莲的叶柄及花柄，又名藕杆、莲蓬杆、荷叶梗。气微，味淡。性苦，性平，入脾、膀胱经。功能解暑清热，理气化湿；通气宽胸，和胃安胎。主治：暑湿胸闷不舒；泄泻；痢疾；淋病；带下；妊娠呕吐，胎动不安。
荷梗含斑点亚洲罂粟碱、原荷叶碱等生物碱。此外含黄酮甙、天冬酰胺、树脂及鞣质。
在莲的各组织都检测到类黄酮化合物的成分，最高的是荷叶，叶柄和花柄含量较低，而黄酮类化合物为促进脂类新陈代谢、发挥降脂作用的主要活性成分。
研究发现，荷梗的提取物对小白鼠有镇静安抚、解热的作用。
荷梗中含有鞣质，为收敛药。用于慢性衰弱的肠炎、久下痢、肠出血。妇人慢性子宫炎、赤白带下、男子遗精或夜尿证。
