酵素是一种水果蔬菜发酵而成的一种饮料，近年来特别风靡，说是具有很好的减肥效果，因此想问下酵素什么时间喝减肥？酵素减肥可靠吗？
饭前喝可以起到辅助减肥的效果。
一般的健康人群若是想喝酵素来减肥，建议在饭前半个小时适当饮用，因为酵素含有大量的水分及部分果蔬纤维素，饭前饮用可以增强饱腹感，减少对正餐食物的摄取，起到一定节食减肥的效果；
另外，酵素中含有不少的有机酸成分，有利于调节身体的吸收和代谢功能，能够帮助机体快速带动分解消化和排泄系统，因此饭前喝酵素可以辅助减肥。
只能起到一定的辅助作用。
由于酵素是果蔬、中药材发酵而来的一种液体，适当饮用只是可以起到一起的饱腹作用，而市面上，不少商家宣传酵素中的植物酶能代谢脂肪，达到减肥目的，其说法是不可靠的，酵素的主要成分是消化酶，而酶其实是一种大分子的蛋白质。当我们喝下酵素后，消化酶就会在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下变性甚至分解成多肽，然后就没有生物活性了，因此不能够代谢脂肪，进而减肥，而只是饱腹感较强，有利于节食减肥。
建议早晚一杯，一杯100ml即可。
酵素适当饮用对身体有一定好处，但不宜多喝，以免影响身体健康，因此建议每天分早晚两次服用。每天早晨起床后喝一杯酵素，再喝一杯温水，可以促进肠胃的蠕动，利于排便；而晚上睡前一小时饮用，有利于帮助睡眠，因为其中的镁元素可以调节心情，缓解紧张，起到舒缓心情，助眠的作用。
因为酵素中添加了不少的糖分，并且其中含有果蔬、中药材等微量成分，适量饮用不会有影响，但是不宜大量饮用，建议每天不宜超过200ml，以免糖分摄入过量，出现身体不适及发胖的情况。
由于酵素中成分多样，比较复杂，含有多种水果、蔬菜、中药类食材，因此建议易过敏体质的人群谨慎饮用。先喝一点点，循序渐进的，不要一下子饮用过多。以免引起过敏反应，比如腹痛、出汗、便秘等不适情况。
因为酵素原液含糖量不低，味道很甜，饮用之后最好漱下口，以免过多的糖分残留口腔，导致大量细菌滋生，损害牙齿釉，不利于牙齿健康。
