牛奶富含蛋白质较多，蛋白质在体内代谢，需要同时补充较多的水分。那么小孩喝牛奶会上火吗？
牛奶其实均衡营养的最好的食物,有些朋友会担心喝牛奶会上火,其实是完全没有必要的。中医认为,牛奶具有润肺胃、补虚、解毒等功效,而且还能增强人们的免疫力,喝牛奶不仅不会上火,还能清热解毒。
三岁以下的宝宝建议以配方奶粉为主,奶粉营养成分高,奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后,蛋白质凝块细小,柔软,易于消化吸收,且经灭菌消毒,较少引起过敏。仅挥发脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比,奶粉最大的优点为易于运输保存,速溶奶粉冲调快速,尤为方便。
三岁前的宝宝建议以配方奶喂养比较好。因为宝宝的饮食相对还比较单一,容易缺铁、锌、钙等微量元素。配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质,营养相对比纯鲜奶要好得多。而鲜奶是指刚刚挤出的动物奶,在私人处购买其自行喂养挤出的奶。
牛奶只要煮开即可,久煮后会损失许多营养素,如加热时间长,牛奶中呈胶状的蛋白质微粒出现脱水现象,由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀。
牛奶作为一种饮料,更多的成分是水,当牛奶进入胃肠道后,一方面稀释了胃液,使胃液不能得到充分的分解与酶化,不利于营养吸收;另一方面,牛奶在肠道内留停时间很短,不利于多种营养的充分吸收。
否则牛奶中的赖氨酸与白糖的分解产物果糖在高温下生成果糖基氨基酸。它是一种不但难被人体吸收且有碍人体健康的化合物。
因凉牛奶易引起轻微的腹泻,更应忌饮从电冰箱或地窖里取出的冷牛奶,特别是有伤风感冒的患者。
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险,并且牛奶的话可以促进人体的生长发育,为人体的生长发育提供足够量的营养物质。
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长。
3、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;这对于小孩子来说还是非常重要的,因为骨骼的健康与否代表孩子的未来,针对于这一点都是需要引起重视。
4、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用;牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长;是的减少小孩子有贫血的可能性,这样也是增强体质的一个重要方面。
5、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;牛奶中的锌能使伤口更快愈合;小孩子本身就是比较顽皮的话,还是建议多喝牛奶,这样就算受伤的话,恢复的也是比较快一点,并且,牛奶中的很多物质都可以增强心脏。这对于孩子来说还是非常重要的。
