蜂蜜金桔水以金桔为原材料，配合蜂蜜制作而成，对久咳不愈、食欲不振、防止感冒等有一定效果。金桔具有养胃健脾、清热解毒、止咳化痰等功效，金桔蜂蜜水真的能止咳吗？
可以止咳。
金桔都有润肺止咳之效，喝蜂蜜金桔茶方便简单，治咳嗽效果也不错。金桔有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能。而蜂蜜有润喉化痰的功效，金桔蜂蜜茶有润肺止咳的功效。
（1）准备好原料，将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。
（2）将金桔切开去核。取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。
（3）将冰糖放入少许水中。放入腌好的金桔。
（4）煮至金桔透明汤汁浓稠即可。晾凉后加入蜂蜜。
（5）用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。取适量金桔茶用温水冲开即可。
最后会有些金橘皮残渣不影响饮用，如不喜欢可以过滤一下，不过扔掉还是有点浪费。吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
