醋泡花生不仅是一道常吃的菜肴，是一款比较受欢迎的养生保健方，具有多种保健功效，那么醋泡花生可以降血脂吗？
并无直接降血脂的作用。
醋泡花生中的主要原材料就是醋和花生，其中花生是一种脂肪酸含量很高的食物，但是主要是不饱和脂肪酸，它可以抑制体内的饱和脂肪酸，起到调节脂代谢的作用；而醋中主要成分是醋酸，它与花生中的脂肪酸并不会发生反应，也不能直接进入血液，不能清除体内的脂肪，所以醋泡花生只能起到一定的调节脂代谢的作用，并不能起到直接降血脂的功效。
可以适量食用，不宜食用过多。
花生虽然是一种脂肪含量高的食物，但是其中主要是以不饱和脂肪酸为主，高血脂患者适量食用并不会导致血脂水平升高，而且醋泡花生还可以起到软化血管，防止血栓生成的作用，可以起到保护血管的作用，对身体健康有一定的好处，所以高血脂是可以适量食用醋泡花生的，但是要注意不宜食用过多。
10-15粒。
醋泡花生作为一种食物，其实并没有严格的食用量的规定，但是醋泡花生中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，若是食用过多可能会增加消化负担，容易引起消化不良症状；另外，醋泡花生中含有丰富的醋酸成分，食用过多还可能会刺激到肠胃，引起肠胃不适，所以一般建议醋泡花生一天吃10-15粒即可。
醋泡花生中含有较多的有机酸成分，可以促进胃酸分泌，胃肠溃疡者食用过多可能会刺激溃疡面，导致溃疡疼痛，对病情不利。
痛风患者饮食应当控制嘌呤的摄入，而花生是一种嘌呤含量很高的食物，痛风患者若是食用过多可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。
醋泡花生中含有丰富的脂肪、蛋白质等不易消化的成分，消化功能差者若是食用过多可能会更加重肠胃的负担，引起腹胀等不适。
醋泡花生不仅是一道常吃的菜肴，是一款比较受欢迎的养生保健方，具有多种保健功效，那么醋泡花生可以降血脂吗？
建议高血脂患者日常饮食可以多摄入新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜水果中含有大量的水分及维生素C、粗纤维等成，其中维生素C可以促进人体的新陈代谢，而粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，降低血液黏稠度。
如黄豆、豆腐等，这类食物中含有丰富的卵磷脂，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着，从而可以帮助降低体内血脂水平。
