鸡汤好喝、有营养，但大部分的鸡汤上面会有一层浮油，很多朋友会担心鸡汤会发胖。下文告诉你喝鸡汤是否会发胖。
鸡汤在制作的时候，会在表面上有一层浮油，将这层油脂去掉，鸡汤就会更清澈，热量也会大大降低，这样正确喝鸡汤就不会有发胖的困扰了。
鸡是低脂肪高蛋白的食物，营养物质集中在汤里，晚上八、九点钟喝的话，容易造成营养过剩，久而久之自然会胖。所以建议你改成早晨喝，白天补充营养，也容易消耗掉，相对而言，发胖的可能性要小点。
而且比较容易胖的是鸡皮，所以，鸡皮是千万不能吃的 。
一是选择低脂高蛋白的原材料；二是选择健康的蒸煮等方式；三是选择搭配富含纤维素和促消化的配料来中和主材料。
鸡汤好喝，但不少人感觉它比较油腻、热量高。营养师提示，我们在制作鸡汤的时候，可以加入一些蔬菜，这样可以让鸡汤的营养更丰富，还可以起到解油腻、降低热量的作用，这样做也可以预防发胖。
鸡汤好喝、有营养，但大部分的鸡汤上面会有一层浮油，很多朋友会担心鸡汤会发胖。下文告诉你喝鸡汤是否会发胖。
多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力。对感冒患者来说，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。体弱的人喝鸡汤，可以增强抵抗力、少生病。
食材准备：
(二人份)散养土鸡腿约200克，木瓜中等大小1个，山药1大节，枸杞50克，干香菇(提前浸泡) 生姜两片，盐少许。
制作方法：
1 鸡腿煮开一次后将水倒掉，重新加水煮开，放入生姜、枸杞、干香菇。
2 小火盖上熬约两小时，去掉浮油，加入山药丁，熬30分钟。
3 关火前5分钟放入去皮木瓜丁，共煮5分钟，关火焖。
4 待汤自然放凉一些后，开锅放盐和葱花适当。
