蜂蜜是我们经常会食用的一种保健饮食，蜂蜜营养价值极其丰富，而且含有较多的糖分，口感也很好，因此很多人都喜欢吃蜂蜜，但是上火了能喝蜂蜜水吗？
上火了能喝蜂蜜水。
蜂蜜有清热去火的作用，其原因是大部分的蜂蜜都属于平性和凉性的，加上合适的食用方法，蜂蜜是能降火的，而哪些吃蜂蜜上火的人，与蜂蜜没有多大关系，是食用方法不对。
蜂蜜性平，偏微凉，尤其是冬蜜基本都是属于寒凉性的，食用之后不仅不会引起上火反而有降火的作用，对上火有一定的缓解作用。
现代医学研究证明，蜂蜜外用有解毒，抗菌，消炎，滋润，防腐，保护创面等多种功效，因此喝蜂蜜水对上火引起的口腔溃疡，咽喉溃疡等有一定治疗效果。
大家经常喝蜂蜜水都是热水冲着喝的，而且在喝的时候还有点烫，这种喝蜂蜜水的方法会引起会引起上火，尤其是热性体质的人，其实蜂蜜中的很多成分都是不耐高温的，在低温下反而更有营养，更容易吸收，冲泡蜂蜜水的温度不能超过60度，最好的40度的温水，能溶解蜂蜜，又不会丢失蜂蜜的营养成分，而降火的蜂蜜水则需要用凉水冲泡。
1.现在的密封都是人工养殖，很多蜂蜜的纯度都不合标准，大多数都通过喂养白糖和红糖来产蜂蜜，这样的蜂蜜的营养价值极低，需要辨别购买。
2.春季百花盛开，是蜂蜜的高产时期，同时这也是问题蜂蜜的高发时期，这段时间内很多有毒的花朵也在开放，蜜蜂是不能却分花朵的毒性的，都会采集回来炼制成蜂蜜，这种蜂蜜需要经过加工处理方可食用，因此，春季不宜食用原蜜，野蜂蜜。
